Чай – настолько популярный напиток, что на его основе готовят и коктейли, и лекарства. В зависимости от сочетания ингредиентов эти напитки могут обладать тонизирующим, расслабляющим, жаропонижающим или стимулирующим свойством. Какой эффект дает имбирь и лимон и почему они так часто встречаются в одной чашке?
Полезные свойства имбиря и лимона
Имбирь – горячая специя, лимон – полезный витаминный фрукт. Оба растительных продукта обладают высокой биологической активностью, поэтому часто используются в компании для общего оздоровления организма, профилактики или лечения определенного спектра заболеваний. Чай с имбирем и лимоном относится к напиткам, насыщенным витаминами, аминокислотами, микро- и макроэлементами, а также эфирными маслами в высокой концентрации.
Чтобы иметь перед собой полную картину тех полезных свойств, которыми обладает имбирно-лимонный чай, необходимо оценить состав и свойства каждого из ингредиентов. Имбирный корень по праву можно считать главным компонентом. В его составе учеными обнаружено около 400 компонентов, самыми важными из которых являются:
- антиоксиданты;
- флавоноиды;
- витамины группы В, А и С, К и РР;
- аминокислоты (валин, триптофан, метионин, лейзин и др.);
- кислоты (олеиновая, каприловая, линолевая, никотиновая);
- холин, аспаргин;
- микро- и макроэлементы (кальций, фосфор, железо, марганец, медь и др.).
Имбирь, как и чеснок, богат фитонцидами, противомикробными, антибактериальными и противогрибковыми компонентами. Это специя, которая обладает выраженным антисептическим и противовоспалительным свойством. Она считается биостимулятором естественного происхождения, так как заставляет кровь быстрее двигаться, органы интенсивно работать, а нервную систему поддерживать в тонусе.
Чем свежее и моложе корень, тем приятнее его вкус и нежнее аромат
В Аюрведе имбирь называют специей жизни, имея ввиду сильный иммуностимулирующий эффект. Это действительно так, ведь при систематическом употреблении имбиря повышается скорость и качество иммунного ответа на агрессию вирусов или бактерий. Не зря он часто является более эффективным в борьбе с хроническими заболеваниями, чем лекарства.
Чем полезен лимон? Во-первых – это один из богатейших источников аскорбиновой кислоты – витамина, от которого зависит сила иммунитета, состояние стенок сосудов и некоторые внутренние процессы. Во-вторых – хранилище бесценного эфирного масла, помогающего очищать организм от шлаков и токсинов, а также эффективного в борьбе с простудой и ОРВи.
Очень часто готовят лимонный чай с имбирем и медом. Продукт пчеловодства в составе напитка выступает в роли источника витамина В и С, кальция, магния, фтора, фосфора, железа и цинка. Дополнительно он выступает в роли натурального и полезного подсластителя.
Ценность лимонно-имбирного напитка
Сделать чай из вышеперечисленных ингредиентов очень просто, причем рецептов приготовления очень много. Но суть остается одна – напиток оказывает весомый вклад в здоровье человека, так как обладает следующими свойствами.
- Антиоксидантное, которое выражается в защите всех органов и систем от преждевременного и интенсивного старения, а также разрушения под воздействием свободных радикалов.
- Спазмолитическое и обезболивающее, проявляющееся в снятии болевых ощущений гладкой мускулатуры и расширении просветов сосудов.
- Бактерицидное, обеспеченное высоким содержанием противовирусных и антимикробных компонентов.
- Потогонное и согревающее, вызванное активизацией кровообращения в сочетании с разогревом тканей.
- Муколитическое, достигаемое за счет разжижения консистенции мокроты и стимуляции ее выведения из бронхов.
- Очищающее, обусловленное способностью компонентов связывать шлаки и токсины и выводить их из организма.
Имбирный чай с лимоном и медом станет эффективным противопростудным средством, если употреблять его регулярно в осенне-зимний период. Кроме этого такое сочетание активных очищающих и стимулирующих компонентов позволяет повысить скорость обменных процессов, наладить пищеварение и помочь человеку нормализовать вес.
С имбирем и лимоном готовят горячие чаи и холодные напитки для знойного дня
Не так давно чай с лимоном и имбирем попал в список напитков, способствующих похудению. Как именно он работает?
- За счет мочегонного эффекта выводит лишнюю жидкость и снимает отеки.
- Улучшает перистальтику кишечника, стимулируя его на избавление от шлаков и застоявшихся каловых масс, оздоравливает слизистую.
- Улучшает выработку пищеварительного сока, помогая быстро и качественно переваривать пищу.
- Снимает чувство голода.
- Помогает вырабатывать больше энергии, задействуя жировую ткань.
У некоторых такой чайный напиток вызывает приступы голода, у других, наоборот, потерю интереса к активному насыщению. Для заметного похудения необходимо проводить курсы по 2 недели с употреблением 1-1,5 литра теплого чая, рецепт которого указан ниже.
Рецепты приготовления чая
Польза любого напита из растительного сырья будет зависеть от правильности приготовления. В одних случаях важно сохранить витамины, в других максимально высвободить более сложные компоненты. Как приготовить чай с имбирем правильно?
- Очистить его от кожицы максимально тонким слоем, так как под кожицей сосредоточен основной объем эфирного масла.
- Нарезать тонкими дольками или натереть на терке.
- Залить горячей водой, температура которой варьирует от 85 до 95 градусов, такой способ сохраняет максимум витаминов.
- Можно проварить корень в воде 3-4 минуты без интенсивного кипячения, такой вариант подходит для тех, кто стремится похудеть.
Основой любого напитка может быть черный или зеленый чай. Для приготовления чая заварку вместе с имбирем кладут в чайник и заливают водой нужной температуры. Через 3-4 минуты в чай добавляют лимон и разливают по чашкам. Когда температура напитка достигнет 50 градусов, в него добавляют мед, компоненты которого хорошо усвоятся организмом и не разрушатся в кипятке. Рецептов чаев из лимона, имбиря и других ингредиентов очень много, некоторые из них описаны ниже.
Рецепт чая с имбирем и лимоном для похудения:
- Натереть на терке 2 ст. л. корня имбиря.
- Положить в термос и залить 1 литром кипятка.
- Настоять 20 минут, процедить, добавить сок 1 лимона, мед по вкусу.
- Настаивать еще 1 час.
Пить сделанный чай необходимо по 120 мл 3 раза в день за 30 минут до еды. Если кислотность желудка понижена, натощак такой напиток не пьют. Курс похудения составляет 2 недели, затем перерыв на 10 дней и повторный курс.
Мята в составе любого напитка расслабляет и успокаивает нервы
Рецепт имбирного чая с лимоном и медом для иммунитета:
- На 1 порцию берут 1 ч. л. тертого имбирного корня, кладут в чайник.
- Сверху поливают соком половинки лимона.
- Заливают 200 мл вскипевшей и чуть постоявшей водой.
- Настаивают 20 минут, добавляют мед.
Такой лимонно-имбирный напиток положено пить перед сном, так как он хорошо согревает и расслабляет.
Рецепт с мятой:
- Измельчить на терке 1 ч. л. имбиря.
- Порубить ножом 1 ч. л. свежей мяты или мелиссы.
- Заварить горячей водой, накрыть крышкой и настоять 15 минут.
- Бросить дольку лимона и мед.
Такой чай прекрасно расслабляет и тело, и нервы, помогает уснуть и полноценно отдохнуть.
Рецепт с корицей как быстрое согревающее и иммуностимулирующее средство:
- Положить в заварочный чайник 1 ч. л. тертого имбиря, 1/3 ч. л. корицы, 1 ч. л. черного листового чая;
- Залить все доведенной до стадии кипения водой;
- Настоять 10-15 минут;
- Добавить 2 ст. л. лимонного сока и мед.
Напиток может использоваться и в качестве ускорителя обменных процессов при похудении.
Из имбиря и лимона готовят как охлаждающий и витаминный лимонад. Можно залить произвольное количество тертого имбиря и нарезанного на дольки лимона холодной питьевой водой и настоять в холодильнике 8-10 часов с последующим добавлением меда. Такой лимонад будет лишен явной остринки и пряных нот. Для более пикантного вкуса с легкой горчинкой имбирь сначала заливают кипятком, затем процеживают через 20-30 минут, добавляют нарезанный лимон и мед, полностью охлаждают, добавляют лед.
Если у человека здоровая пищеварительная система с нормальным уровнем кислотности, специалисты рекомендуют пить чай утром за полчаса до приема пищи. Таким способом достигается высокий очищающий и тонизирующий эффект. Параллельно улучшается состояние кожи, ногтей, уходят отеки, происходит оздоровление и омоложение организма изнутри.
Применять имбирь для того, чтобы приготовить чай или другие напитки не новшеством, его не одно столетие используют в разных странах мира и для утоления жажды, и для согревания в холодную пору и для лечения многих заболеваний. Очень популярно заваривать имбирный чай зимой, в разгул холодов и эпидемий, ведь он великолепно согревает, повышает иммунитет и способность противостоять вирусам. Эффективен он и для профилактики и для лечения простуды, болей в горле и кашля. Но это далеко не весь перечень волшебных свойств этого корня. Имбирь полезен для:
- укрепления сердечнососудистой системы (укрепляет стенки сосудов, разжижает кровь, нормализует давление);
- уменьшения головных болей, в том числе и облегчения приступов мигрени;
- улучшения работы пищеварительной системы (выводит накопленные шлаки и токсины, уменьшает уровень холестерина и препятствует его накоплению, борется с расстройствами пищеварения, гельминтами);
- уменьшения суставных и мышечных болей (например, при ревматизме, артрозе, растяжениях);
- поддержания организма в тонусе;
- уменьшения менструальных болей;
- снижения уровня сахара;
- похудения.
Особенно популярен имбирь именно у людей, желающих сбросить лишний вес, ведь в нем содержаться антиоксиданты, эфирные масла, усиливающие метаболизм, а еще много витаминов и минералов, поэтому его польза для организма невероятно велика. А еще он очень низкокаллориен и использование такого чая очень полезно и в холода в жару.
Чтобы имбирь был полезен для организма, его нужно правильно выбирать и хранить. Естественно лучше всего использовать свежий имбирь, но если его приобрести проблематично, то можно взять и замороженный (заготовить его достаточно просто и в домашних условиях) и молотый имбирь. Резать имбирь лучше специальным неметаллическим ножом, чтоб он не окислялся. Еще один секрет – не использовать для приготовления таких напитков сахара, а заменить его медом, тогда имбирный чай с лимоном будет еще более полезен. Тогда пользя от чая возрастет.
Все полезные свойства корень имбиря хранит очень долго, поэтому можно заварить чай с имбирем и пить его на протяжении нескольких дней.
Лимонный сок тоже невероятно полезен для пищеварительной системы, он увеличивает выработку желудочного сока, а пектин из его цедры обволакивает стенки кишечника. Кроме того он способен притуплять чувство голода. Используя лимон для похудения, ускоряется усвоение кальция, который считается великолепным жиросжигателем.
Противопоказания
Как и все лекарственные вещества, использование чая с имбирем и лимоном может причинить вред организму. Когда же использовать имбирь строго запрещено?
Имбирь не используют при:
- язвенных болезнях;
- гастрите, колите, энтерите;
- аллергии;
- лихорадке (поэтому нужно аккуратно использовать такие чаи при простуде, ведь при повышенной температуре будет только вред – она будет стремительно увеличиваться);
- поздних сроках беременности и кормлении (имбирь может нанести большой вред здоровью ребенка);
- детском возрасте до шести лет (вред окажут некоторые составляющие имбирного корня);
- желчекаменной болезни;
- гепатите и циррозе;
- кровотечениях;
- инфарктах и инсультах;
- ишемической болезни и артериальной гипертензии;
- кожных заболеваниях;
- онкологии (при таких заболеваниях вред для организма наибольший ведь он способен стимулировать рост опухоли);
- индивидуальной непереносимости.
Кроме этого вред имбирь может причинить и при совместном его использовании с некоторыми лекарственными препаратами, такими как:
- препараты для стимулирования сердечной деятельности;
- лекарства для понижения давления;
- препараты для диабетиков (те, которые понижают уровень глюкозы);
- препараты для разжижения крови.
Противопоказания у лимона следующие:
- аллергия (цитрусовые часто выступают причиной развития аллергической реакции);
- увеличенная кислотность;
- чувствительность зубов;
- язвенные заболевания пищеварительной системы.
Если вы хотите, чтобы имбирный чай с лимоном был для вас полезен, не забывайте предварительно посоветоваться со специалистами о том, можно ли конкретно в вашей ситуации его использовать.
Рецепты приготовления
Имбирный чай с лимоном можно заваривать многими разными способами. Ниже мы приведем самые распространенные и эффективные.
Рецепт 1.
Чайную ложку имбиря растереть с долькой лимона и залить все это кипятком. По желанию можно добавить мед, но только тогда, когда чай немного остынет (в горячей воде мед теряет свои полезные свойства, поэтому так польза от него будет больше).
Рецепт 2.
Пяти сантиметровый кусочек имбиря очищаем и тонко нарезаем, потом отправляем его в кипящую воду и варим десять минут. Перед распитием чая в него следует добавить сок или дольку лимона, по желанию можно еще использовать мед. Для усиления эффекта чая сразу после снятия напитка с плиты можно насыпать в него щепотку черного перца.
Рецепт 3.
Чайную ложечку тертого имбиря, немного листов мяты и мелиссы заливаем кипятком, добавляем лимон и немного настаиваем. Пить чай можно с медом.
Рецепт 4.
Можно сделать имбирный чай с молоком. Для этого нужно заваривать корень имбиря в половине литра воды, настаиваем десять минут и процедить. После добавить корицу, кардамон, зеленый чай, гвоздику и лимон. Довести получившуюся смесь до кипения. В подстывший чай добавить мед по вкусу, затем влить в чай молоко, тогда он не только будет способствовать похудению, но и поможет расслабиться перед сном.
Рецепт 5.
Немного свежего корня имбиря и листов мяты, перебиваем в блендере, заливаем крутым кипятком и добавляем лимон. Данный напиток не только помогает сбросить лишние кило, но и отлично расслабляет организм после тяжелого рабочего дня.
Рецепт 6.
Половину чайной ложки сока имбиря и черный крупнолистовой чай залить водой (не больше 80º) и оставить настаиваться двадцать минут. После этого добавить лимон, мед. По желанию в рецепт этого чая можно добавлять шиповник и гвоздику.
Рецепт 7.
В два литра немного остывшей кипяченой воды добавляем три столовых ложки тертого имбиря, пять ложек меда, и оставляем все это настаиваться. Потом процеживаем, добавляем чуточку черного или красного перца и четыре ложки лимонного сока. Чай пить нужно горячим, тогда он будет полезней.
Рецепт 8.
Натираем двадцать грамм имбиря, добавляем чабрец, мяту и лимонные дольки. Заливаем полученную смесь кипятком и настаиваем десять минут.
Рецепт 9.
Шестьдесят грамм мяты и двадцать грамм тертого имбиря заливаем кипятком и оставляем настаиваться полчаса. После этого процеживаем напиток и добавляем треть стакана лимонного сока и четверть стакана апельсинового сока.
Рецепт 10.
Очищаем и натираем корень имбиря размером со сливу, натирает цедру с одного лимона. Полученную смесь помещаем в термос, заливаем двумя литрами кипятка и настаиваем двадцать минут. После этого чай процеживаем и добавляем сок половину лимона. По желанию можно в этот напиток добавить мяту или мелиссу, тогда он приобретет расслабляющий эффект.
Как видите, способов приготовить такой чай существует много, нужно только выбрать наиболее понравившийся вариант чая и проконсультироваться о полезности его применения именно для вашего организма.
Существует множество вспомогательных средств, которые женщины активно используют при снижении веса. Примером этого является чай с лимоном и имбирем для похудения. Считается, что этот напиток является самым эффективным. Он не только способствует активному сжиганию жировых клеток, но также и оказывает укрепляющее действие на весь организм. Так ли это? И как именно происходит похудение при помощи данного напитка?
Механизм действия
Чай с лимоном и имбирем является отличным жиросжигающим средством. Чтобы понять, как именно воздействует такой напиток на систему снижения веса, необходимо разобраться, как действует каждый из входящих в его состав ингредиентов.
Имбирь – это южноафриканское растение, чьи корневища обладают уникальными свойствами, за счет чего и получили свое признание в кулинарии и косметологии. Они обладают сильным резким запахом и специфическим вкусом. Корень имбиря довольно часто используют и в народной медицине. Его целебные свойства были открыты еще несколько сотен лет назад.
Во-первых, свежий корень имбиря является отличным стимулятором пищеварения. Он способствует быстрому перевариванию пищи, тем самым препятствуя появлению эффекта несварения желудка. Во-вторых, эта пряность стимулирует работу кишечника, выводя из организма все токсичные вещества, которые отравляюще действуют на все внутренние органы и системы, а также приводят к замедлению метаболизма.
В-третьих, имбирь способствует устранению тошноты. Именно по этой причине его довольно часто рекомендуется употреблять беременным женщинам в периоды сильного токсикоза. В-четвертых, это растение обладает мощным противовоспалительным и антибактериальным действием, что позволяет его использовать при лечении различных заболеваний, в том числе и суставных.
Но самое интересное то, что имбирь довольно часто используется в программах снижения веса. В нем содержаться компоненты, которые активизируют обменные процессы и способствуют расщеплению жировых клеток. Его жиросжигающее действие усиливается в несколько раз, если применять имбирь в сочетании с цитрусовыми фруктами, например, лимоном или грейпфрутом.
Это цитрусовый фрукт также известен своими жиросжигающими свойствами. В нем содержится много органических кислот, которые и способствуют расщеплению жировых клеток. Кроме того, именно эти вещества оказывают стимулирующее действие на пищеварительную систему. А содержание в лимоне большого количества витамина С позволяет использовать данный фрукт в качестве антиоксинадтного средства, который оказывает подавляющее действие на свободные радикалы.
Кроме того, витамин С способствует укреплению иммунитета, что повышает сопротивляемость организма и помогает ему противостоять всем негативным воздействиям извне. В сочетании с имбирем этот фрукт наносит мощный удар по жировым отложениям. Если регулярно употреблять имбирный чай с лимоном для похудения, можно в течение короткого времени избавиться от лишних килограмм, не нанося при этом вреда своему здоровью.
Противопоказания
Несмотря на все с лимоном, употреблять его могут не все. Этот напиток имеет ряд противопоказаний, среди которых:
- нарушение свертываемости крови – если вы страдаете от частых кровотечениях, то употреблять чай на основе имбиря вам нельзя, так же его не рекомендуется принимать перед любыми хирургическими вмешательствами, в период менструации и при одновременном приеме препаратов, оказывающих разжижающее действие на кровь;
- беременность – в этом случае употреблять имбирь следует только, если женщину мучает сильный токсикоз и врач не против такого метода устранения неприятных ощущений (беременным женщинам не рекомендуется употреблять имбирь более 1 г в сутки);
- желчнокаменная болезнь – при таком заболевании употребление имбиря может быть опасным, так как он оказывает желчегонное действие на организм;
- язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки – в данном случае опасным для здоровья является и имбирь, и лимон, так как эти продукты только усиливают язвенные процессы и способствуют обострению болезней;
- сердечнососудистые заболевания – имбирь оказывает мощное стимулирующее действие на ЦНС, что может провоцировать учащенное сердцебиение;
- гипертония – имбирь способствует повышению артериального давления, поэтому при данном заболевании от его употребления лучше отказаться.
Имбирный напиток с лимоном обладает достаточно острым вкусом. Поэтому, если вы ранее его никогда не пили, то принимает его на начальных этапах рекомендуется в небольших количествах. Причем это касается не только объемов принимаемого напитка, но и содержания в нем действующих веществ.
Стоит также отметить, что любые напитки, в составе которых находятся имбирь и лимон, на протяжении долгого времени сохраняют свои свойства. Поэтому готовить их можно сразу в больших количествах. Но максимальный срок хранения имбирного чая с лимоном составляет 24 часа. Вы можете приготовить чай сразу на целый день, процедить его и хранить в холодильнике.
Для приготовления данного напитка можно использовать имбирь, как в сушенном, так и свежем виде. Но предпочтение все же лучше отдавать свежему варианту. В нем сохранено больше полезных свойств, нежели в сушеном или маринованном.
Когда вы будете покупать свежий имбирь в магазине, то обращайте свое внимание на поверхность корня. Она обязательно должна иметь золотистый оттенок и на ней не должно быть «глазков». Когда корень имбиря имеет темный цвет и бугристую поверхность, это свидетельствует о том, что растение уже «старое» и он уже потерял свои основные свойства.
Стоит отметить, что срок хранения свежего имбиря составляет не более 7 дней. А вот сушеный имбирь может храниться до 6 месяцев. Но важно помнить, что какой бы вид имбиря вы не выбрали, данный продукт может вызывать аллергическую реакцию. То же самое касается и применения лимона.
Имбирный чай с лимоном сам по себе является отличным жиросжигающим свойством. Но если вы хотите добиться хороших результатов в похудении, то вы можете значительно усилить эффект данного напитка, просто добавив к нему другие специи, обладающие таким же свойством, например, куркуму, корицу, молотый красный или черный перец или гвоздику.
Также не стоит забывать и о том, что прием имбирного чая с лимоном должен обязательно сочетаться с диетами и физическими нагрузками. Если вы не можете на протяжении долгого времени придерживаться строгих ограничений в еде, попробуйте . Она не имеет жестких ограничений и при этом является довольно эффективной в плане снижения веса.
Как приготовить жиросжигающий напиток?
Существует множество рецептов приготовления жиросжигающего напитка на основе имбиря и лимона. Рассмотрим самые эффективные из них.
Имбирный микс
Чтобы приготовить такой напиток, вам потребуется целый корень имбиря и один лимон среднего размера. Имбирь следует очистить от кожуры (лучше всего для этих целей использовать «экономку»), а лимон нужно обдать кипятком, но не очищать от цедры, так как именно в ней содержится много эфирных масел, которые и оказывают жиросжигающий эффект.
После чего подготовленные продукты нужно нарезать небольшими кубиками и измельчить в блендере до образования однородной массы. Затем берется 1 ст.л. приготовленной смеси и разводится в стакане теплой воды или зеленого чая. Такой напиток рекомендуется пить натощак с утра и вечером за 1-1,5 часа до сна.
Для приготовления данного напитка вам потребуется:
- корень имбиря – 100 г;
- вода – 0,5 л;
- лимон – пару долек;
- жидкий мед – 1-1,5 ч.л.
Сначала вам необходимо очистить имбирь от кожуры, нарезать его тонкими ломтиками, залить водой и проварить на медленном огне около 5 минут. После чего отвару необходимо дать немного остыть (примерно до 80-90 С), налить в кружку и добавить остальные ингредиенты.
Имбрино-лимонная настойка для похудения
Данная настойка обладает мощным жиросжигающим свойством. Ее можно использовать не только внутрь, но и наружно. Она отлично помогает бороться с целлюлитом. Подходит для проведения антицеллюлитного массажа и обвертываний.
Готовится настойка следующим образом. Сначала необходимо также очистить имбирь от кожуры и порезать ломтиками. Лимон следует промыть под водой и пропустить через мясорубку. Затем эти ингредиенты кладутся в стеклянную емкость, которая имеет плотную крышку, и заливаются спиртом или водкой (нужно покрыть состав примерно на 1 палец).
Настаивать полученную смесь нужно в течение одной недели в холодильнике. Затем настойку следует процедить и применять по назначению. Внутрь ее нужно принимать 2 раза в день по 1 ст.л., запивая большим количеством воды или зеленым чаем. Если настойка используется для массажа, то ее нужно смешивать в равных пропорциях с любым растительным маслом.
Имбирь в сочетании с лимоном является . Но использовать его более 1 месяца не стоит, так как это может негативно отразиться на работе пищеварительного тракта. Кроме того, злоупотреблять данным напитком также нельзя, это может привести к обострению некоторых хронических заболеваний. Поэтому не стоит превышать указанные дозировки. Перед применением имбирного напитка с лимоном рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Видео с рецептом напитка из имбиря
Имбирь (рогатый корень) – одно из самых популярных и полезных лекарственных растений, родиной которого являются страны Южной Азии. Это растение служит не только лекарственным средством, но и широко применяется в кулинарии. За счет пикантного аромата и вкуса, имбирь добавляется в напитки, соусы, овощные, рыбные и мясные блюда.
При добавлении имбиря в чай, напиток приобретает множество полезных веществ, а в сочетании с лимоном или другими ингредиентами он становится не только вкусным, а просто незаменимым при борьбе с различными недугами.
- Имбирный чай содержит большое количество аминокислот (лизин, фенилаланин, метионин и другие), а также витамины А, B1, B2, C.
- Из микроэлементов в напитке содержатся – соли фосфора, магния, кальция, калия, натрия, цинк и железо.
- Основными компонентами имбиря являются – крахмал, сахар, цингиберен, цинеол, гингерол, гингерол, борнеол, линалоол, камфен, фелландрен, цитраль и бисаболен.
- Корни имбиря содержат 1,5-3% эфирного масла. Именно благодаря ему, имбирь имеет свой аромат. Готовя чай на основе имбиря, он становится более вкусным и полезным.
Имбирный чай имеет низкую калорийность. Классический чай с имбирем дает всего 1.78 ккал на 100 грамм напитка (3.5 ккал за стакан). Это прекрасный диетический вариант, снимающий к тому же чувство голода.
Имбирный чай с лимоном действует как желчегонное, мочегонное, потогонное, противовоспалительное, слабительное средство. Этот полезный напиток имеет такие действия, как:
- Напиток тонизирует, подавляет чувство голода и придает сил;
- оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие при простуде, ангине, гриппе;
- повышает иммунитет и является потогонным средством, что немаловажно при простудных заболеваниях;
- активно изгоняет из организма лишнюю жидкость и токсины;
- понижает уровень холестерина в крови;
- разжижает кровь;
- повышает артериальное давление;
- снижает уровень сахара в крови;
- антиоксиданты, содержащиеся в напитке, тормозят процессы старения;
- помогает снять боль при артрите;
- способствует хорошему пищеварению и выработке желудочного сока;
- имеет желчегонное свойство;
- способствует выходу газов, снимает спазмы;
- предотвращает развитие раковых опухолей ободочной и прямой кишки;
- благотворно влияет на потенцию у мужчин;
- стимулирует работу щитовидной железы;
- помогает устранить тошноту при укачивании и токсикозе в период беременности;
- восстанавливает силы после болезней и физических нагрузок.
Применение для здоровья
Имбирный чай имеет обширное воздействие на здоровье человека. Сочетая имбирь с лимоном и другими компонентами, напиток становится настоящим помощником при лечении тех или иных недугов.
Сам чай с имбирём и лимоном не сжигает жир, но способствует выводу лишней жидкости, повышает тонус мышц, уменьшает аппетит, что в сочетании благотворно влияет на снижение веса. При его регулярном использовании, все без исключения замечают положительный эффект.
Первый вариант
Ингредиенты:
- 40 грамм имбиря или 1 чайная ложка сухого корня;
- половина лимона;
- столовая ложка ;
- столовая ложка сухой ;
- чайная ложка кардамона;
- 0,5 литра воды.
Приготовление:
Имбирь промывается и очищается. Отрезается необходимое количество корня. В воду выкладывается кусочек имбиря и варится на медленном огне 15 минут. Потом имбирь вынимается и добавляется нарезанный дольками лимон, сухие листья мяты, кардамон и зелёный чай. Смесь настаивается 10-15 минут.
Чай с имбирем принимается перед едой, 3-5 раз в день. Он ускоряет обменные процессы в организме, что способствует снижению веса.
Второй вариант
Ингредиенты
- 400 грамм имбиря;
- 2 чайных ложки зелёного чая;
- половина лимона;
- 4 зубчика чеснока;
- 500 миллилитров воды.
Приготовление
Очищенный имбирь натирается на тёрке. Зубчики чеснока очищаются, разрезаются пополам и заливаются заваренным зелёным чаем. Добавляется порезанный имбирь и лимон. Смесь укутывается и настаивается до остывания. Перед употреблением чай процеживается.
Напиток принимается в охлаждённом виде, за полчаса до еды.
Имбирный чай с лимоном для похудения: видео
Ингредиенты:
- 20 грамм ;
- 60 грамм свежей мяты;
- столовая ложка или лимонника;
- 70 миллилитров сока лимона;
- 50 миллилитров ;
- 550 миллилитров кипятка.
Приготовление:
Свежая мята и имбирь вымываются. Имбирь очищается и нарезается тонкими кольцами. Ингредиенты складываются в кувшин, заливаются кипятком и настаиваются 30 минут. Для улучшения работы иммунной системы в напиток добавляются плоды шиповника, сушёные ягоды лимонника, травы или сухофрукты.
Напиток процеживается и отставляется до полного остывания. После этого вливается апельсиновый и лимонный сок.
Регулярное употребление такого чая позволяет укрепить иммунитет и защититься от многих болезней.
Имбирный чай для иммунитета: видео
Ингредиенты:
- 40 грамм корня имбиря;
- 2 чайных ложки зелёного или чёрного чая без добавок;
- 2 столовых ложки мёда;
- сок одного лимона;
- 1 литр воды;
- 3 зонтика гвоздики.
Приготовление:
Корень имбиря промывается и очищается. Отрезается необходимое количество корня. При использовании сухого имбиря, его в расчёте на чашку берётся 0,5 чайной ложки.
Корень нарезается тонкими ломтиками. Для получения наиболее выраженного вкуса имбирный корень можно натереть на мелкой тёрке.
Имбирь и гвоздика заливаются водой и кипятятся 10 минут. Затем напиток отставляется с огня и остужается до комнатной температуры. Параллельно заваривается зелёный чай. В готовый чай добавляется настой, лимонный сок и мёд.
Выпивая 3-5 стаканов тёплого напитка в день, он позволяет быстрее избавиться от простуды.
Ингредиенты:
- 3 столовых ложки натёртого или 1 чайная ложка сухого имбиря;
- 1 небольшой лимон;
- 1, 5 литра кипятка;
- 5 столовых ложек мёда.
Приготовление:
Имбирь заливается кипятком. Настаивается 10 минут. Добавляется мёд и сок лимона.
Всё перемешивается и настаивается ещё 5 минут.
Приготовленный чай нужно пить слегка горячим и обязательно после еды. 2-3 раза в день по 100 миллилитров на приём.
Детям до года чай с имбирем пить категорически нельзя , далее его можно вводить в рацион, но с осторожностью. Без опаски напиток можно пить детям старше трёхлетнего возраста.
У маленьких детей он может вызывать спазмы желудка, тошноту и головную боль. Имбирный чай редко вызывает аллергическую реакцию, но при первом употреблении, необходимо внимательно отнестись к состоянию здоровья ребёнка и реакции на него.
Детям старше 2 лет можно давать имбирный чай, если у ребёнка есть проблемы с процессом пищеварения или отмечается плохой аппетит. Этот чай снимает приступы тошноты и он является прекрасным бактерицидным напитком. Он также полезен при воспалительных процессах верхних дыхательных путей и простудных заболеваниях, как у детей, так и у взрослых.
Имбирный чай в ранние сроки беременности спасает от токсикоза, головокружений, повышенного слюноотделения, приступов тошноты. Он при регулярном употреблении улучшает общее состояние здоровья.
Кроме того он помогает устранить желудочно-кишечные расстройства (тяжесть, газообразование, отсутствие аппетит). Напиток нормализует эмоциональное состояние, улучшает настроение, что важно для будущего ребенка.
На более поздних сроках этот напиток лучше не пить. Имбирный напиток повышает тонус матки, что грозит осложнениями.
Употреблять чай с имбирем при кормлении грудью в возрасте ребёнка до одного года лучше отказаться. Далее, употребляя напиток в умеренных дозах, можно не беспокоиться о том, что он как-то повлияет на ребёнка. Однако нужно следить за состоянием малыша, у некоторых детей может появиться негативная реакция на него. У ребенка может появиться бессонница и он станет слишком возбуждённым.
Лучше всего при беременности и при кормлении приготовить имбирную воду. Она ставится в холодильник, а впоследствии на ней завариваются напитки.
Для приготовления требуются такие ингредиенты:
- 1 литр кипячёной воды;
- 4 столовых ложки сока имбиря.
Приготовление:
Имбирь натирается на мелкой тёрке и отжимается. Сок добавляется в кипячёную воду. Имбирная вода при желании перед употреблением подогревается. В напиток добавляется ломтик лимона, мята, мёд по вкусу.
Эфирные масла имбиря в чае стимулируют приток крови у мужчин к малому тазу, обеспечивают лёгкое возбуждение и стойкую эрекцию. Регулярное потребление напитка придаёт энергии, бодрости, отлично сказывается на сексуальности и повышает уверенность в себе.
Ингредиенты:
- 1 средний имбирный корень;
- 1 лимон;
- 3 столовых ложки мёда;
- щепотка сухой мяты, мелиссы;
- щепотка кардамона;
- 3 зонтика гвоздики;
- чёрный перец по вкусу;
- 1 литр кипятка.
Корень очищается, натирается на мелкой тёрке и отправляется в термос. Лимон нарезается дольками и отправляется к имбирю. Всё заливается кипятком и настаивается 8 часов.
В настоявшийся чай добавляется мёд, травы и пряности по вкусу.
Напиток нужно пить небольшими напитками, в промежутках между приемами пищи небольшими глотками.
Напиток употребляется при повышенном и пониженном артериальном давлении. Чай выравнивает показатели и улучшает общее состояние человека.
Ингредиенты:
- 1 целый корень имбиря;
- 1 лимон;
- 1 чайная ложка кардамона;
- 1 палочка или 1 чайная ложка корицы;
- 1 столовая ложка чёрного чая;
- 500 миллилитров кипятка.
Приготовление
Очищенный и промытый имбирь натирается на мелкой тёрке. К нему добавляется порезанный лимон, специи и чай. Смесь заливается кипятком и накрывается крышкой настаиваться в течение 20 минут.
Принимается напиток до еды. При повышенном давлении чай нужно пить в холодном виде, а при пониженном, наоборот, в горячем.
Имбирный чай способен повышать и понижать давление. В случае с ним всё зависит от стадии заболевания, способа применения и температуры напитка.
При повышенном и пониженном давлении чай с имбирём стоит пить крайне аккуратно. При этом нужно опираться на свои ощущения. Реакция у каждого человека на напиток индивидуальна.
Имбирный чай популярен при лечении гипертонии первой степени. Он предотвращает образование холестериновых бляшек в крови, предотвращая развитие атеросклероза. Напиток разжижает кровь, способствует расширению сосудов.
При второй и третьей степени гипертонии имбирный чай использовать не рекомендуется.
Имбирный чай противопоказан в таких случаях, как:
- при аллергических реакциях на компоненты
- при повышенной температуре
- на большом сроке беременности и при кормлении ребёнка грудью
- при наличии язвы желудка, колита, кишечных заболеваний, заболевания печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей
- при перенесённом инсульте, инфаркте и ишемической болезни
- при частых кровотечениях
Употребление имбирного чая усиливает действие некоторых медикаментов. Среди них средства, повышающие свертываемость крови и противодиабетические препараты.
От напитка стоит отказаться тем, кому предстоит плановая операция. За 3 недели необходимо прекратить пить чай с имбирём. Также его нельзя пить в послеоперационный период.
Как правильно заваривать чай с имбирем и лимоном, пошаговые рецепты, пропорции
Чай с имбирём и лимоном заваривается по всем правилам. Главное, при приготовлении напитка не отклонятся от рецептуры.
При использовании свежего имбиря берётся больше, чем сухого, так как второй более концентрированный. Лимон используется в виде долек или лимонного сока.
Имбирь перед использованием промывается, очищается от кожуры (как можно тоньше) и при необходимости измельчается. Лимон промывается и нарезается дольками. Если используется сок, то отживается. Семена в любом случае не должны попасть в напиток!
В каждом рецепте используются свои пропорции.
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка сухого или 20 грамм свежего имбирного корня;
- половина лимона;
- 500 миллилитров воды.
Приготовление
Натёртый на мелкой тёрке или сухой имбирь отправляется в заварочный чайник, туда же отправляется зелёный чай. Смесь заливается горячей водой, температура которой равна 90 градусам. Смесь настаивается 15 минут. В готовый напиток выжимается сок одного лимона.
Пить такой напиток можно не более 5 чашек в день.
Ингредиенты:
- 10 грамм имбиря;
- половина лимона;
- 550 миллилитров воды;
- 1 столовая ложка мёда.
Приготовление
Имбирь очищается от кожуры и измельчается любым удобным способом. Берётся половина лимона, разрезается пополам. Одна из долек нарезается кольцами, а из второй выжимается сок. Имбирь и лимон помещается в заварочный чайник, заливается крутым кипятком.
Смесь настаивается, затем процеживается. В напиток добавляется сок лимона и мёд.
Ингредиенты:
- 20 грамм корня имбиря;
- 2-3 чайных ложки зелёного или белого чая;
- половина лимона;
- 60 грамм мяты
- 550 миллилитров воды.
Приготовление:
С половины лимона снимается цедра. Она нарезается тонкими полосками. Корень имбиря очищается и нарезается тонкими ломтиками. Цедра с имбирём заливаются водой и доводятся до кипения и варятся на медленном огне в течение 10 минут. В конце добавляется мята, нарезанный ломтиками лимон. Напиток отставляется с огня и настаивается 10 минут. Процеживается.
В заварочном чайнике заваривается чай. Настаивается 2 минуты, процеживается и соединяется с имбирным отваром.
Напиток нужно пить маленькими глотками, небольшими порциями. Употребляется чай как горячим, так и в холодным.
Первый вариант
Ингредиенты:
- 40 грамм имбирного корня;
- 1 литр горячей воды.
Приготовление
- Имбирь очищается и натирается на тёрке.
- Термос ошпаривается кипятком. В него выкладывается имбирь и вливается кипяток.
- Посуда герметично закрывается. Напиток настаивается 30-40 минут.
- По истечению времени чай процеживается. Имбирь отжимается и удаляется.
- Чай снова заливается в термос.
При желании в чай перед употреблением добавляется лимон, апельсин, лайм и мёд.
Второй вариант
Ингредиенты
- 100 грамм имбиря;
- 1 лимон;
- 2 столовых ложки зелёного чая;
- 1 чайная ложка корицы;
- 2 стручка кардамона;
- 2 зонтика гвоздики;
- 2 литра воды.
Приготовление
Имбирь промывается, очищается и нарезается пластинками. Лимон нарезается дольками.
Все ингредиенты помещаются в термос и заливаются кипятком. Напиток настаивается 1 час. Затем он процеживается и возвращается обратно в термос, после чего его можно пить, но не более 5 раз в день.
Ингредиенты:
- 20 грамм очищенного имбирного корня;
- чайная ложка или ;
- половина лимона;
- 1 столовая ложка зелёного чая;
- 500 миллилитров воды.
Приготовление:
Имбирь и лимон нарезаются дольками. Корица с имбирём и лимоном заливаются кипятком и настаиваются полчаса. Готовый отвар процеживается. Затем он подогревается, снимается с огня. В него добавляется корица и зелёный чай. Через 15 минут напиток готов к употреблению.
Чай имбирный с корицей и лимоном: видео
Ингредиенты:
- 40 грамм корня имбиря;
- 1 апельсин;
- 1 столовая ложка мёда или сахара по вкусу;
- 1 палочка корицы;
- 1 чайная ложка чая;
- 500 миллилитров кипятка.
Приготовление
Апельсин промывается, разрезается пополам. Его половина нарезается дольками, которые в свою очередь нарезаются небольшими ломтиками. Очищенный корень имбиря нарезается тонкими полосками. Всё перекладывается в ёмкость, добавляется мёд либо сахар по вкусу. Ингредиенты растираются ложкой, перемешиваются, заливаются свежезаваренным чаем. Ёмкость накрывается крышкой. Напиток настаивается 7-10 минут. Затем в него вливается сок второй половины апельсина и опускается палочка корицы.
Ингредиенты:
- 20 грамм имбиря;
- 2 чайных ;
- половина лимона;
- 1 столовая ложка мёда;
- 500 миллилитров воды.
Приготовление
Очищенный имбирь натирается на тёрке. В небольшую кастрюлю наливается вода и нагревается до 80-90 градусов. Вода не должна закипеть.
В отдельной ёмкости смешивается тёртый имбирь, лимонный сок, куркума. Размешанная смесь отправляется в воду. Добавляется мёд.
Перед употреблением чай нужно перемешать.
- Имбирный чай можно пить 3-5 раз в день. Напиток употребляется по полстакана жидкости за один приём.
- Дневная доза имбиря для одного человека составляет 4 грамма сухого или 20 грамм свежего корня.
- Не следует пить чай с имбирем перед сном. Он имеет бодрящий эффект.
- Если чай пить до приема пищи, он способствует возбуждению аппетита. Если напиток выпить после еды, то он помогает ей быстрее усвоиться.
- В лечебных целях в большинстве случаев чай принимается до приёма пищи.
