Ротавирус – наиболее частый виновник кишечных инфекций у детей возраста от 2 до 6 лет. Симптомами является диарея, иногда рвота, боль в животе. Понос обычно проходит сам без лечения через 3-4 дня.
Главное в соблюдении диеты при кишечных инфекциях у детей – это не допустить обезвоживания организма, а также перегрузки желудка слишком тяжелой, неспособной перевариться пищей.
Ротавирус – это кишечная инфекция у детей, сопровождающаяся расстройством стула, диареей, иногда рвотой. Название вируса произошло из-за формы его оболочки, которая по внешнему виду напоминает колесо.
Дети в возрасте от 1 до 6 лет подвержены частым ротавирусным инфекциям по причине еще незрелого иммунитета и отсутствию в крови антител для борьбы с данным видом вируса.
После 6 лет иммунитет вырабатывает защиту, и вирусные кишечные заболевания становятся большой редкостью
Лечить инфекцию не нужно, а тем более не стоит применять антибиотики, которые не эффективны при борьбе с вирусами. Диета при ротавирусной инфекции у ребенка – наиболее эффективный способ быстро устранить симптомы диареи, восстановить нормальную работу желудка и кишечника, предупредить недостаточное поступление жидкости в организм.
Важность обильного питья при диарее у ребенка
Любая диета при должна включать в себя, в первую очередь, обильное употребление жидкости. Пить необходимо для того, чтобы не допустить обезвоживания слабого детского организма.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Когда у ребенка частый жидкий стул, существует вероятность потери больших запасов воды, а также солей, необходимых для питания клеток всех органов, в том числе мозга. Патологические потери воды могут привести к загустению крови, нарушению работы сердца, почек и других жизненно важных органов и систем.
Важно обильно питье
Что лучше всего пить при инфекции
Ребенка необходимо всяческими путями заставлять пить: уговаривать, обещать новую игрушку, давать смотреть мультики. То есть делать все возможное, чтобы он пил сам.
Если ребенок слишком мал и не понимает уговоров, то каждые 5-10 минут следует заливать ему понемногу жидкость при помощи шприца без иголки за щеку под язык.
При диарее можно пить:
- Воду, в том числе минеральную
- компот из сухофруктов (кроме чернослива)
- изюмную воду
- зеленый или черный некрепкий
- отвары трав
Могут усилить понос следующие напитки:
- натуральные соки
- компоты из слив, абрикос
- свежий кефир
- молоко
Когда диарея продолжается уже несколько часов необходимо использовать аптечные препараты для приготовления растворов пероральной регидратации. Это сбалансированные солевые составы, созданные специально для восполнения потери солей и жидкости в организме.
Средства наиболее эффективны в максимально короткие сроки, что позволяет быстро восстановить нормальный солевой баланс.
Порошки для приготовления растворов:
- Регидрон
- Оралит
- Хумана Электролит
- Гатролит
Если нет времени бежать в аптеку, то можно приготовить раствор дома. Для этого в 1 л кипяченой воды следует насыпать 2 ст. лож. сахара, по 1 ч. лож. соды и поваренной соли.
Давать ребенку этот раствор по чайной ложке каждые 10 минут
Диета при диарее у ребенка
Кроме обильного питья, ребенку необходимо правильно питаться для восполнения сил. Питание должно быть сбалансированным, обезжиренным и умеренным. Перегружать ослабленный детский желудок не следует.
Диета при диарее у ребенка должна содержать следующие пищевые продукты:
- легкий суп на овощном бульоне (морковь, лук, немного картофеля)
- нежирный суп на бульоне из куриной грудки
- жидкая овсяная каша
- гречневая каша
- жидкая манная каша на воде (можно добавить 1 часть молока на 2 части воды)
- немного отварного белого мяса птицы
- отварная рыба
- кусочек отрубного хлеба
- галетное печенье
К продуктам, которые нежелательно употреблять, можно отнести следующие:
- жирное мясо
- творог
- бобовые
- молоко
- животные жиры (масло, сало)
- свежие овощи и фрукты
- варенье, джемы
- шоколад
Безглютеновая диета для ребенка
Безглютеновая диета для ребенка применяется в тех случаях, когда детский желудок не может переварить глютен – белок, содержащийся в некоторых продуктах питания.
Бывает врожденная непереносимость глютена – целиакия. Но в период и некоторое время после сильных кишечных инфекций этот белок тоже нежелательно употреблять в пищу, так как он достаточно тяжелый для пищеварительной системы.
Продукты и блюда, содержащие глютен:
- лапша, макароны
- хлеб, сдоба
- бульонные кубики
- колбасы, сосиски (могут содержать муку)
- каши (пшеничная, гречневая, овсяная, ячневая)
- кукурузные палочки, хлопья
- печенье, пирожные, пончики
- йогурты
- молоко с добавками
- какао
Безглютеновая диета для ребенка необходима в случае отсутствия улучшения на 3 день после начала кишечной инфекции, а также при тяжелых проявлениях симптомов (рвота, боль в животе, слабость, неспособность желудка принимать пищу, тяжесть).
Диета при поносе у ребенка в 2 года
Диета при диарее
Диета при поносе у ребенка 2 года практически не отличается от диеты более взрослых детей.
Единственным важным моментом является то, что чем меньше возраст ребенка.
Тем большая вероятность развития обезвоживания организма.
У детей до 2 лет недостаточное восполнение потерь жидкости может привести к серьезным последствиям, нарушению работы внутренних органов, требующих госпитализации и введению специальных растворов внутривенно.
Поэтому важную роль обильного питья должны понимать все родители и ответственно подходить к этому правилу.
Диета после кишечной инфекции у ребенка
Диета после кишечной инфекции у ребенка должна продолжаться еще как минимум 3-4 дня после исчезновения всех симптомов ротавирусной инфекции.
Главным правилом возвращения к нормальному рациону является постепенность. Нет нужды сразу, как только ребенку станет легче, кормить его тяжелой пищей и заставлять питаться 3 раза в день.
Диета после кишечной инфекции у ребенка
Перегруженный желудок может не справиться с непосильной пока для него ношей, что приведет к тяжести в желудке, изжоге, метеоризму и болям. Не до конца переваренная еда просто станет отличной средой для развития патогенных микроорганизмов, что приведет к развитию процессов гниения.
Постепенно в небольших количествах можно давать новые продукты, обязательно смотреть на реакцию детского организма. Не следует сразу же увеличивать порцию. Кормить ребенка только по аппетиту, если он сам хочет и просит есть.
Вообще, любые заболевания, будь то кишечные инфекции, острые респираторные болезни, простуды, недомогания требуют затрат организма на выработку антител для борьбы с вирусами или бактериями.
А ведь он не может одновременно переваривать пищу и эффективно вырабатывать антитела к возбудителям болезни, значит, не сможет и быстро с ней справиться.
Детей следует кормить только по желанию и аппетиту. А вот поить нужно обязательно.
Лучше пусть ребенок день не поест, зато выздоровление наступит за два дня. Чем будет усиленно питаться, страдая от симптомов болезни неделю.
Уже несколько тысяч лет человечество выращивает «царицу полей» кукурузу. Это растение занимает почетное третье место среди злаковых культур и идет сразу за пшеницей и рисом.
Почему же кукуруза приобрела такую популярность и признание?
В чем ее секрет? Дело в том, что маисовые зерна не только очень вкусны, но содержат много полезных веществ.
Польза и вред кукурузы обусловлены ее витаминно-минеральным составом. Кукуруза (маис) содержит целый комплекс полезных для здоровья человека элементов.
В ней есть:
- клетчатка, жирные и эфирные масла,
- витамины (А, С, РР, Е, почти вся группа В),
- большое количество минералов (магний, кальций, марганец, железо, фосфор, цинк и другие).
- Моно- и дисахариды, крахмал также присутствуют в зернах растения.
В 100 г продукта содержится 67,5 г углеводов, 10,3 г белков и 4,9 г жиров. Калорийность разных сортов кукурузы разная и может составлять от 88 до 325 кКал на 100 г.
Но даже при такой достаточно высокой калорийности этот злак считается диетическим продуктом.
Основные свойства
Удивительно богатый состав этого злака (он содержит 26 элементов периодической системы Менделеева) делает его хорошим вспомогательным средством при профилактике и лечении многих заболеваний.
Какую же пользу приносит кукуруза для организма?
Ее основная польза заключается в том, что при употреблении в пищу она:
- укрепляет иммунитет;
- очищает организм – выводит шлаки и токсины;
- снижает уровень холестерина, помогает в профилактике заболеваний сосудов сердца;
- благодаря своим мочегонным и желчегонным свойствам широко применяется при гипертонической болезни и повышенной отечности;
- нормализует работу желудка;
- благотворно воздействует на кишечник;
- улучшает обмен веществ и является эффективным средством в борьбе с лишним весом;
- безопасна для больных сахарным диабетом и аллергиков.
Польза свежей кукурузы в початке и отваров из зерен
В основном в пищу употребляют зерна кукурузы, сваренной прямо в початке. И как-то не принято есть ее в свежем виде.
Оказывается, в супы, салаты и другие блюда можно добавлять и свежие зерна.
Блюда получаются очень вкусными и наполняют организм энергией, не говоря о витаминах и минералах.
Кукуруза помогает предупредить появление многих заболеваний, в том числе и довольно серьезных, например, сердечно-сосудистых.
Полезна кукуруза в початке и для больных энтероколитом, так как вещества, которые содержатся в ее зернах, тормозят процессы гниения и брожения в кишечнике. Она улучшает пищеварение, нейтрализует действие алкоголя.
Полезные свойства кукурузы применяются и в диетологии. Врачи уже давно оценили пользу вареной кукурузы и рекомендуют его пациентам, страдающим как лишним весом, так и недостатком массы тела.
Улучшает она и состояние нервной системы – помогает справиться с депрессиями, стрессами. Более того, ее рекомендуют даже при эпилепсии. Многие недооценивают пользу отвара кукурузы, и зря. Ведь отвар из зерен способны восстановить силы, успокоить мигрень при переутомлении.
Например, маисовая каша с кукурузным маслом, если ее употреблять регулярно, снижает риск развития злокачественных опухолей.
В народе издавна этот злак известен как хорошее средство от поноса и дизентерии.
При поносе следует каждые полчаса съедать по чайной ложке жареных с медом зерен и запивать их водой.
Мужчинам употребление злака поможет справиться с таким неприятным явлением, как импотенция.
Полезные свойства вареной кукурузы заключаются и в том, что политые маслом золотистые початки улучшают состояние при нефрите и других проблемах с почками, запорах и подагре.
Суп-пюре из кукурузы полезен при гастритах, так как оказывает благотворное воздействие на слизистую желудка.
Применяется маис и в косметологии. Употребление «царицы полей» в пищу помогает оздоровить кожу, сделать ее эластичной и упругой, замедлить старение клеток.
Маски на основе кукурузы уменьшат пигментацию, выровняют цвет лица, избавят от последствий угревой болезни.
Особенно полезны такие маски при жирной коже – они отлично очищают поры и устраняют сальный блеск.
Для приготовления маски понадобятся:
- 2 ст. л. маисовой муки
- белок одного куриного яйца.
Ингредиенты нужно тщательно смешать и нанесите массу на кожу лица, а через 20 мин. смыть теплой водой.
Вареная или консервированная – что полезнее?
Польза и вред вареной кукурузы мало чем отличаются от свойств свежей кукурузы в початках.
В отличие от многих овощей и фруктов, теряющих при термической обработке большую часть своей пользы, оболочка зерен кукурузы даже после варки не разрушается, поэтому она полезна в любом виде – как в свежих початках, так и в вареных.
Чуть менее полезна консервированная кукуруза.
В ее составе также содержаться многие витамины и минеральные вещества, однако их концентрация после консервации становится в несколько раз меньше.
При этом в пищу следует употреблять только качественный продукт.
Не покупайте консервированную кукурузу в мятых банках. В этом случае ее внутреннее покрытие может быть повреждено. При контакте жидкой составляющей кукурузы с банкой происходит окисление металла. В этом случае консервированная кукуруза принесет больше вреда, чем пользы.
Кроме того, некоторые полезные свойства консервированной кукурузы теряются при ее обработке перед консервацией. Также стоит добавить, что некоторые баночки с кукурузой содержат ГМО.
Польза кукурузы для детей и беременных женщин
Нельзя обойти вниманием, что особую пользу приносит злак женскому организму:
- она облегчает состояние в критические дни и при климаксе,
- улучшает состояние репродуктивной системы.
В период беременности свежая или приготовленная на пару кукуруза придаст женщине сил, чтобы справиться с огромными нагрузками, отвары из зерен маиса снимут отеки.
Она не только питательна, но и очень полезна для пищеварения. Ее можно и нужно включать в рацион ребенка, потому что она способствует наращиванию мышечной массы, содержит практически все нужные в детском возрасте элементы и витамины.
Как еще используют кукурузу?
Традиционная медицина взяла на вооружение в основном кукурузное масло. Его используют в фармацевтической промышленности при производстве витаминов и биологически активных веществ, а также при профилактике и лечении атеросклероза.
Кукурузный крахмал идет в качестве наполнителя детских присыпок и таблеток. А шрот (остаточный продукт) добавляют в кондитерские изделия для диабетиков.
В народной медицине часто используют полезные свойства кукурузных рылец. Из них готовят отвары и экстракты, которые рекомендуются больным гепатитом, холециститом, холангитом, желчекаменной болезнью.
Кукурузные рыльца могут оказывать желче- и мочегонный эффект, снижать уровень глюкозы и билирубина в крови, улучшают ее свертываемость, обладают противоглистным действием.
Польза кукурузных рылец заключается и в том, что чай из них лечит заболевания почек и печени. Из отходов их переработки растения основу для получения глютаминовой кислоты (это средства, которое используют для лечения пациентов с заболеваниями центральной нервной системы и психическими расстройствами).
Современные исследования показывают возможность создания противоопухолевых средств из компонентов кукурузных рылец.
Как похудеть с помощью кукурузной диеты?
Немногие знают, что кукуруза – продукт, который эффективно справляется с лишним весом. Всего за 4 дня скинуть 2–3 лишние килограмма можно с помощью специальной кукурузной диеты.
Эффективность этой диеты достигается за счет того, что потребление кукурузных зерен снижает чувство голода, а также выводит лишние жиры.
- В первые 2 дня следует включать свежую или консервированную кукурузу (по 400 г) в различные блюда – супы, салаты, рагу).
- В оставшиеся дни количество злака нужно сократить в два раза.
- Помимо кукурузы в это время можно употреблять фрукты (киви, яблоки), рыбу и мясо.
- Привычные напитки рекомендуется заменить зеленым чаем и йогуртом.
В чем польза и вред кукурузных хлопьев и палочек?
Очень многие родители предпочитают для своих детей так называемые быстрые завтраки, в число которых входят и кукурузные хлопья, а палочки из кукурузы разрешают детям грызть в любое время суток.
Кукурузные палочки и хлопья приносят пользу только в том случае, если они действительно приготовлены из зерен и обогащены не красителями и ароматизаторами, а витаминами и микроэлементами.
Многие диетологи, если не большинство из них, считают сухие завтраки, в том числе и из кукурузы, намного менее полезными по содержанию нужных организму веществ, чем обычные каши с добавлением фруктов и меда.
Они предупреждают, что слишком частое употребление таких продуктов, а особенно кукурузных хлопьев, вместо улучшения формы фигуры может привести к обратному результату и вызвать появление лишнего жирка на талии.
Связано это с тем, что кукурузная мука, из которой производят хлопья и палочки, содержит быстроусвояемые углеводы, легко превращающиеся в жир при попадании в организм. Кроме того, количество сахара, жиров и добавок может составлять до половины массы продукта.
Поэтому палочки и хлопья из кукурузы лучше выбирать без добавок. Употреблять их следует с нежирными кисломолочными продуктами – йогуртом, кефиром – и не на завтрак, а между приемами пищи. Так они принесут минимум вреда и максимум пользы.
Противопоказания
Кукуруза и лекарственные препараты на ее основе противопоказаны при следующих заболеваниях:
- язвенная болезнь;
- повышенная свертываемость крови;
- склонность к образованию тромбов;
К тому же надо иметь в виду, что, несмотря на высокую пищевую ценность продукта, его нельзя регулярно употреблять без врачебного контроля. Переизбыток витаминов и минералов даже более опасен, чем их недостаток.
Ценный злак, завезенный когда-то с американского континента, давно уже перестал быть экзотикой на столах европейцев. Да и не только у них, ведь кукурузу выращивают на всех континентах за исключением, пожалуй, Антарктиды.
Эта неприхотливая культура прекрасно растет в разных условиях, неизменно накапливая в своих початках все самое лучшее, что могут дать земля и солнце.
При покупке есть один немаловажный момент, который следует учесть – кукуруза, попадающая на прилавки магазинов, часто относится к генетически модифицированным продуктам.
Так как пока нет достоверных доказательств безвредности таких продуктов, лучше обезопасить себя и покупать кукурузу с надписью на упаковке «Не содержит ГМО».
Это очень логично по двум причинам :
- неправильная еда может спровоцировать диарею;
- неправильная еда может ухудшить диарею.
И если по поводу тяжелого жареного мяса или очень кислых соков проблем не возникает, то вокруг вопроса «Можно ли есть овощи при поносе?» разгораются споры.
Статья попробует дать ответ на этот вопрос и все, что с ним связано.
Для начала нужно «заглянуть» в процесс возникновения диареи. Последняя (не будем рассматривать слишком сложные единичные случаи) образуется по нескольким причинам :
- чрезмерное развитие патогенных бактерий;
- ускоренная перистальтика кишечника (перистальтика – сокращение мышц, из-за ускорения этого процесса вода быстрее движется наружу);
- повышенная секреция слизи;
- отток жидкости из организма, когда стенки кишечника не всасывают воду, а наоборот – отдают ее.
Последний пункт возникает очень редко и связан с дисбалансом солей в организме (такая ситуация может возникнуть, если выпить морской воды), его можно не рассматривать.
Итак, как овощи (и другие растительные продукты) влияют на первые 3 причины?
Все кислое (капуста, соленые огурцы, некоторые виды помидоров, соленые и маринованные овощи в целом) является питательной средой для анаэробных бактерий, к которым относятся все кишечные патогены. Поэтому понос от капусты, как и понос от квашеной капусты – явление частое.
Острые продукты (головка чеснока, стручок перца) раздражают слизистую кишечника, из-за чего усиливается выделение слизи. Кроме того – ускоряется моторика кишечника, который далеко не рад присутствию раздражителя в себе. Поэтому перец горошек – плохое лечение от поноса.
Есть отдельный класс овощей, с которым все не очень просто. К нему можно отнести все виды грибов, свеклу, кукурузу. Эти продукты содержат в себе много клетчатки, что, с одной стороны, ускоряет перистальтику (кишечнику нужно больше усилий, чтобы продвинуть их), с другой – оказывает вяжущее действие, если выделяется слишком много слизи.
Поэтому после свеклы возникает понос, но эта же свекла помогает при диарее после чеснока или перца.
Какие овощи можно?
Разрешенные овощи :
- При поносе можно есть обычную картошку. В ней содержится много крахмала, который обладает вяжущим эффектом и питает тело. Лучше всего употреблять обычный вареный картофель, хотя сок из сырой картошки также может помочь при легких поносах.
- Брокколи. Несмотря на то, что они относятся к капусте, брокколи не так тяжелы (в них меньше клетчатки). Брокколи быстро усвоятся и дадут организму нужные микроэлементы.
- Свежие огурцы. Огурец более чем на 90% состоит из воды, что делает его хорошим натуральным средством для регидратации. Кроме того, этот овощ богат полезными веществами, так что пара огурцов в день если не уберет, то облегчит поносы.
- Кукуруза. Может ли быть понос от кукурузы? Да, если съесть много. А вот если ее хорошо выварить и употреблять небольшими порциями, то кукурузой можно лечить слизистую диарею.
- Морковь. В моркови содержится много питательных веществ, кроме того она нейтральная для кишечника. Поэтому морковь – хороший выбор для того, кто страдает поносами.
- Тыква. В ней содержится много влаги и витаминов. Клетчатка есть, но не слишком много. Семечки тыквы тоже хороши, если просушены, обжарены и принимаются небольшими порциями.
С осторожностью :
- Свекла, сырая или вареная. От свеклы, как говорилось выше, может начаться понос, но при стуле с большим количеством слизи свёкла может очень сильно помочь. К тому же, в свекле невероятно много витаминов и минералов. В общем: доверять ей можно, но с осторожностью. И да, важный момент: этот овощ придает поносу красный цвет, что является нормой.
- Помидоры, кроме соленых. С одной стороны, помидоры можно отнести к классу кислых овощей, с другой – они очень питательны. Помидорами лучше увлекаться с 3-го дня после диареи.
- Все виды грибов. Эта пища – очень тяжелая, на переваривание грибов уходит много времени и сил кишечника. Их можно употреблять пациенту, страдающему легким слизистым поносом, но в остальных случаях лучше поесть что-нибудь более безопасное. Маринованными грибами можно сильно ухудшить течение диареи.
Какие овощи нельзя?
Запрещены :
- Черный перец горошком. Горошки этого перца, конечно, придают еде приятный острый вкус, но если во время диареи съесть хоть немного – усиление симптомов обеспечено.
- Головки чеснока. По аналогии с перцем: блюда, приправленные чесноком, сильно раздражают слизистую кишечника. Отрицательный эффект настолько велик, что даже положительные и питательные свойства чеснока неспособны его перекрыть. Запрещено во всех формах: от самих головок до слабого чесночного соуса.
- Соленые огурцы. В каждом соленом огурце содержится столько кислоты, что от одного такого «огурчика» диарея усилится вдвое.
- Свежая капуста. Она, конечно, богата микроэлементами и влагой, но большое содержание клетчатки и кислоты исключает ее из рациона. Лечить понос капустой – плохая идея.
- Квашеная капуста. Абсолютно запрещено. В квашенной капусте огромное количество кислоты.
Примеры меню на несколько дней
День 1:
- Утро: чай, сухари.
- День: 200 г отварного картофеля.
- Вечер: брокколи, 2-3 зонтика.
Если понос не сильный и состояние удовлетворительное, можно съесть пару кусочков сваренной свеклы при остром чувстве голода .
- Утро: тыквенный сок (стакан).
- День: тушеная рыба (150 г), гарнир: вареная картошка (150 г), натертая морковь (100 г).
- Вечер: немного вареной кукурузы (тщательно пережевывать).
В любое время можно перекусить огурцами.
- Утро: рисовая каша (200 г), чай или морковный сок.
- День: нежирная курятина (100 г), вареная картошка (200-300 г). К картошке можно добавить брокколи.
- Вечер: парочка помидоров, свекольный салат (вареную свеклу натереть, добавить растительного масла и соли).
Если ощущается сильный голод, можно есть огурцы и морковку .
Посмотрите полезное видео про диету при поносе
Рецепты от поноса
Ниже даны овощные рецепты, которые могут уменьшить понос или его последствия:
- Морковное пюре с сахаром. Рецепт: взять обычную морковь, натереть с сахаром. Есть по 1 ложке каждые 2-3 часа. Это блюдо не остановит диарею, но даст ослабленному организму углеводы и полезные вещества.
- Тыквенный сок. Тыкву (мякоть) нужно нарезать, посыпать сахаром, засунуть в блендер, измельчить. Полученную массу процедить, дальше либо оставить все как есть, либо добавить в сок немного мякоти и размешать. Получается крайне питательный сок.
- Сок-отвар из свежей картошки и риса. Картошку нужно начистить, нарезать, пропустить через блендер и процедить. Рис – отварить, слить получившуюся воду в ёмкость. Получившиеся сок и отвар смешать в пропорции 1:1, пить по стакану 2 раза в день. Ударная доза вяжущего крахмала поможет справиться с диареей.
- Кукуруза. Ее нужно хорошо выварить, после – отделить зерна от ствола, перетереть до состояния кашицы. Употреблять по столовой ложке 4 раза в день. Помогает при поносах со слизью.
- Семечки тыквы или подсолнуха. Высушить, обжарить, очистить, перетереть. Употреблять так же, как и кукурузу: 4 раза в день по столовой ложке. Отличия: меньше клетчатки, больше масел. Помогает при обычной диарее.
Особенности для беременных, детей, пожилых
Беременным женщинам нужно больше витаминов , поэтому соки для них становятся более приоритетными.
Детям стоит давать меньше овощей на время поноса, потому что их кишечник не настолько приспособлен.
Пожилым лучше сразу обратиться к терапевту, потому что их ЖКТ обычно ослаблен и требует к себе более продуманного и бережного отношения.
Некоторые нюансы
Все овощи нужно тщательно мыть перед готовкой.
Все, что можно сварить (картошка, бураки, кукуруза и так далее) желательно варить. Если диарея – сильная, дополнительно к варке нужно перетирать овощи до состояния пюре.
Огурцы нужно очищать от кожуры.
С овощами, которые быстро портятся (помидоры) нужно быть аккуратным: тщательно осматривать их не только при покупке, но и перед употреблением.
У некоторых людей наблюдается пищевая аллергия на тот или иной овощ.
Если удалось найти связь между его приемом в пищу и диареей – этот овощ нужно вычеркнуть из рациона, и понос быстро пройдет.
Можно ли использовать овощи как профилактику от поноса?
Да. Легче всего предупредить понос правильным питанием, и овощи здесь незаменимы . Нужно есть их в достаточном количестве и в разных видах: сырыми, тушеными, вареными. Кроме того, не стоит увлекаться острыми приправами: меньше перца и чеснока (последний можно заменить луком, который меньше раздражает слизистую). Кроме того, делать соленья и квасить капусту за зиму – неплохая идея, но злоупотреблять такой едой не стоит.
Наконец, стоит есть меньше грибов: несмотря на свою пользу, они слишком нагружают желудок.
Может ли от овощей начаться диарея?
Безусловно. Лидеры в причинах диареи: старая банка с солеными огурцами, ведерко сомнительных грибов и мысль: «А не поесть ли мне вон ту вот подбродившую квашеную капусту?» В каждом из этих случаев диарея если не неизбежна, то крайне вероятна. А все почему? Потому что перед употреблением любого овоща нужно убедиться в том, что он годится в пищу.
Некоторым людям со слабым желудком дополнительно стоит опасаться чеснока . В чесноке есть много полезных элементов, но с ними в кишечник поступает крайне жгучее соединение, которое сильно его раздражает. Это может привести к диарее.
Разумность употребления овощей при поносе зависит от типа и интенсивности этого поноса. В одном случае нельзя вообще ничего, в другом стоит ограничить себя только от соленой формы овощей.
Естественно, при подборе диеты нужно придерживаться здравого рассудка и принципа: «Не уверен – не ешь».
Механизмом развития поноса являются нарушения прохождения процесса всасывания жидкости или повышение выделения воды в просвет кишечника, а также слишком быстрое продвижение содержимого кишечника. Спровоцировать эти нарушения могут разные факторы, среди которых можно отметить неправильное питание или аллергия на разные пищевые продукты.
Понос от хлеба может вызываться по следующим причинам:
- Нарушение процесса расщепления и переваривания пищи, приводящее к частичному усвоению.
- Содержание большого количества трудноперевариемой клетчатки и низкое качество продукта.
- Недостаток в организме ферментов, затрудняющих процесс переваривания.
- Нарушение нормального состава микрофлоры кишечника. При этом могут возникать урчание в животе, явления метеоризма и боли в животе.
Понос может вызывать хлеб с отрубями и черный, которые влияют на усиление перистальтики кишечника. Ферментная недостаточность приводит к накоплению в кишечнике промежуточных продуктов расщепления. Эти продукты задерживают воду, не давая ей нормального выхода в кровотоках. В свою очередь, задержанная вода не дает сформироваться плотной консистенции кала и на выходе он остается жидким. Возникает так называемая осмотическая диарея.
Осмотический понос может также возникать при большом потреблении хлебобулочных изделий, когда в организме не хватает ферментов для их быстрой переработки. При употреблении свежего, а тем более горячего хлеба, особенно с корочкой, может нарушиться работа поджелудочной железы, что также приводит к диарее. Причиной поноса после употребления хлеба может быть заражение его картофельной болезнью, вызванной спорообразующими бактериями. При этом понос от хлеба может сопровождаться рвотой, так как происходит отравление организма.
Кроме того, не следует забывать, что хлеб очень высококалорийный продукт и чем он белее по цвету, тем больше он содержит глюкозы и меньше витаминов. А большое содержание глюкозы вызывает активное брожение в кишечнике, приводящее к поносу. Тем более что сортов его сейчас много и для их изготовления применяют не только пшеничную муку, но и муку из риса, кукурузы, ржи, различные добавки для улучшения вкуса. Поэтому может быть индивидуальная непереносимость хлеба, изготовленного по нетрадиционной рецептуре, что приводит к развитию поноса.
Какие продукты вызывают повышенное газообразование?
Повышенное скопление газов может наблюдаться в желудке или в кишечнике. В первом случае они выходят в виде отрыжки, во втором проявляются метеоризмом. Так или иначе, а проблема требует обязательного решения. Прежде всего, стоит разобраться, какие продукты питания способствуют повышенному газообразованию.
Как правило, газы образовываются в результате жизнедеятельности бактерий, находящихся в кишечнике, однако их количество определяется характером пищи, способом её употребления. Так, если вы будете есть быстро и при этом плохо прожёвывать, вместе с едой в пищеварительный тракт попадёт много воздуха, что и станет причиной развития проблемы. Также количество газа увеличивается, когда человек употребляет в больших количествах продукты, способствующие газообразованию.
Что способствует повышению газообразования?
- Употребление продуктов, способствующих скоплению газов.
- Переедание.
- Разговор во время приёма пищи.
- Плохое пережёвывание продуктов питания.
- Быстрое употребление пищи.
- Сочетание некоторых несовместимых продуктов.
- Как результат проявления аллергической реакции на один из съеденных продуктов.
В связи с вышесказанным, решение проблемы зависит в большей степени от качества питания. Но сразу стоит отметить, что вовсе не употреблять продукты, вызывающие газообразование, вряд ли удастся, так как их перечень достаточно широк.
Какие продукты вызывают газообразование в кишечнике?
Если повышенное скопление газов в кишечнике вас беспокоит часто, обязательно пересмотрите свой рацион и по возможности откажитесь от продуктов, названных ниже, или сократите их количество.
- Молочные продукты. После их употребления нередко возникает диарея и метеоризм. Объясняется это недостаточным содержанием в них лактозы – фермента, обеспечивающего нормальное пищеварение.
- Бобовые. Они способствуют возникновению данной проблемы из-за содержания сложных углеводов.
- Мучные продукты, кондитерские изделия, содержащие дрожжи, особенно чёрный хлеб, отруби.
- Напитки с газом: минеральная вода, лимонад, квас.
- Алкоголь.
- Овощи, содержащие грубую клетчатку: картофель, редис, лук, чеснок, помидоры, шпинат, щавель, капуста белокочанная, репа, кукуруза, спаржа.
- Некоторые фрукты в сыром виде, в частности, яблоки, чернослив, груши, виноград, персик, вишня.
- Жевательные конфеты, резинки.
Как правило, пищевые продукты, повышающие газообразование, состоят из сложных углеводов, на переваривание которых организму требуется много сил и времени, что и становится причиной развития проблемы. К таким относятся и жирные, жареные блюда, например, из свинины, баранины, гуся. Также спровоцировать метеоризм может употребление яиц, жирных сортов рыбы, грибов, сладостей.
В некоторых случаях повышенное скопление газов обусловливается присутствием в рационе пищи, несвойственной для нашего климатического пояса. Объясняется это неготовностью пищеварительного канала к полноценной переработке заморских вкусностей. Это могут быть ананасы, персики, бананы и другие фрукты.
Даже если продукт не относится к данной группе, однако может привести к запору, то он также представляет угрозу, так как подобное расстройство всегда сопровождается метеоризмом. Речь идет о рисе, картофеле и жирной рыбе.
Неправильное сочетание
Иногда причиной развития патологии становится сочетание некоторых блюд, которые несовместимы между собой. Таковыми являются:
- свежие хлебобулочные изделия с кефиром;
- молочные продукты и злаки;
- злаковые культуры и свежие кислые овощи, фрукты.
Повлиять на возникновение метеоризма могут и такие факторы:
- Несвежая еда.
- Огурцы, сладкий перец без какой-либо заправки или термически не обработанный.
- Употребление перед сном белковой пищи: яиц, рыбы, мясных блюд, грибов.
- Если любое блюдо запивать жидкостью, особенно когда в нём присутствуют приправы.
По возможности лучше не совмещать продукты, провоцирующие образование избытка газов в кишечнике.
Какие продукты не вызывают газообразования в кишечнике?
Если вы страдаете такой проблемой, стоит пересмотреть и скорректировать свой привычный рацион. В него стоит включить продукты, уменьшающие образование газов. К таким относится:
- нежирное мясо, рыба: курица, индейка, треска;
- кисломолочные продовольствия: кефир, йогурты, ряженка, простокваша;
- рассыпчатые блюда из риса, гречневой крупы, пшена; особенно полезен первый злак;
- хлеб без дрожжей, лучше пшеничный;
- овощи и фрукты, прошедшие термическую обработку.
Чтобы снизить вероятность развития газообразования, нужно есть продукты в запечённом, отварном виде, приготовленные на пару. Также стоит использовать специи, снижающие риск возникновения метеоризма. Это тмин, майоран, фенхель. Их можно комбинировать с трудно усваиваемыми блюдами для облегчения пищеварения. Также способны предотвратить развитие проблемы имбирь и мята. Их рекомендуется добавлять в чай или десерты.
Метеоризм у грудничка
Нередко проблема излишнего скопления газов в кишечнике беспокоит младенцев. Причин этому есть несколько:
- нестабильность пищеварительного тракта;
- нарушение диеты мамой при грудном вскармливании;
- раннее введение прикормов или резкая смена молочной смеси;
- перекармливание ребёнка;
- попадание воздуха в пищеварительный канал во время еды.
Всё это приводит к вздутию живота. У младенцев такой процесс называют коликами. Избавиться от него можно несколькими путями, какой именно подходит в конкретной ситуации может определить только педиатр. Как правило, назначают медикаментозные препараты, укропную водичку и массаж живота. Чтобы не страдать подобной проблемой, стоит соблюдать элементарные правила питания. Прежде всего, нужно отказаться от переедания и разделить суточный объём продуктов на 5 – 6 приёмов. Также нужно есть не спеша, стараться не разговаривать во время еды.
После еды лучше пройтись, но ни в коем случае не ложиться. На ужин готовьте лёгкие блюда. За несколько часов до сна лучше вовсе ничего не есть. Немаловажным является и регулярное питание. Доказано, что еда во время просмотра телевизора или чтения приводит к расстройству пищеварения, поэтому от подобных привычек следует отказаться.
Когда появляется овечий стул, причины, лечение у взрослых должен знать каждый больной. Такая форма еще называется запором. Она появляется у людей любого возраста. При таком недуге акты дефекации непродолжительные и нерегулярные. При этом человек жалуется на сильные боли из-за того, что стул очень плотный и твердый, так что при дефекации появляется масса проблем. Причинами могут быть различные заболевания, малая подвижность и неправильное питание.
- 1Этиология симптома
- 2Методы диагностики
- 3Применяемая диета
- 4Медикаментозная терапия
1Этиология симптома
Обычно причины овечьего кала сводятся к тому, что человек неправильное питается. Запоры появляются из-за того, что в рационе мало продуктов с достаточным содержанием клетчатки. А это плохо влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Если симптомы проявляются постепенно, то запор будет беспокоить человека долгое время. Если принять слабительное средство, то это только облегчит состояние больного, но ненадолго, так как основную проблему не устранит. При акте дефекации болезненные ощущения только усиливаются. Запор становится хроническим. К тому же добавляется метеоризм.
Основные причины, которые провоцируют запор такого типа:
- игнорирование правил питания;
- значительное обезвоживание организма пострадавшего;
- сидячий и малоактивный образ жизни;
- частое употребление спиртных напитков;
- колиты, причем этиология может быть разной;
- синдром раздраженного кишечника;
- ослабленная кишечная мускулатура.
Овечий кал считается очень деликатной проблемой, а факторы, которые провоцируют его появление, разнообразные. Как только возникают первые признаки, необходимо сразу же обратиться в больницу. Основными признаками являются следующие:
- запоры возникают часто;
- кал в виде шариков;
- метеоризм;
- болезненные ощущения при дефекации;
- вздутие живота;
- болезненные ощущения различного характера в животе;
- слабость и вялость.
Когда появляются проблемы с кишечником, нередко это связано с частыми стрессовыми ситуациями. Эмоциональное и психическое перенапряжение сильно воздействует на работу всего организма, в том числе и на функционирование желудочно-кишечного тракта.
Овечий кал часто возникает у беременных женщин. Это объясняется тем, что нарушается режим питания. Кроме того, возрастает нагрузка на пищеварительный тракт.
У детей запоры и стул шариками довольно часто связаны с нарушениями в функционировании кишечника. Именно дисбактериоз чаще всего является причиной этой патологии. Однако без дополнительного обследования не получится точно выяснить причину твердого стула у ребенка или у взрослого человека.
2Методы диагностики
Еще одной причиной является фронтальная недостаточность. Такая причина развивается на фоне нарушений в режиме питания. К примеру, человек может слишком часто есть жирные или жареные блюда. Из-за этого появляется изжога, мучает метеоризм и ощущение тяжести в желудке. Чтобы начать терапию недостаточности, требуется обратиться в больницу и сначала исследовать каловые массы. По данным анализов будет видно, какие нарушения в пищеварении присутствуют. В дальнейшем врач назначает средства, которые помогают наладить пищеварение.
Еще одной причиной являются проблемы с функционированием поджелудочной железы. Чтобы выяснить это, следует сделать УЗИ брюшной полости.
Часто проблема заключается в кишечном расстройстве. Если это дисбактериоз, то в кишечнике нарушается микрофлора. Из-за этого еда не может полноценно перевариться, а организм не способен усвоить все полезные вещества из нее. В итоге появляется не только запор, но и поносы, вздутие, болезненные ощущения в животе, слабость. Ухудшается аппетит. Нередко при заболеваниях, которые описаны выше, у человека цвет кала меняется. Он может стать как более светлым, так и темным. Еще он становится более плотным. Человек часто посещает туалет.
Лечение такой формы запора должно быть комплексным. Диагностику проводит гастроэнтеролог, он же подбирает терапию. Кроме того, нужно прийти на прием к проктологу, так как причиной заболевания может быть и геморрой в смешанной форме.
Как правило, стул меняется по различным причинам, однако в первую очередь нужно обратить внимание на образ жизни человека. Конечно, чтобы подобрать терапию требуется квалифицированный доктор, но можно принять ряд мер самостоятельно, чтобы улучшить самочувствие.
3Применяемая диета
Сначала нужно пересмотреть режим питания. Именно от него многое зависит. Чаще всего проблемы с работой кишечника начинаются из-за того, что человек неправильно питается. Поэтому, прежде чем начинать медикаментозную терапию, требуется перейти на здоровое питание. Ввиду того что обычно запор появляется при обезвоживании, нужно четко следить за питьевым режимом. В таком случае кал станет более мягким. Рекомендуется в сутки выпивать не менее 1,5-2 л воды, а в жаркие дни это количество можно увеличить даже до 3 л, если есть необходимость. Каждое утро нужно начинать со стакана чистой прохладной воды. Разрешается добавлять ложку меда и немного лимонного сока. Пить нужно мелкими глотками и натощак. Затем в течение дня тоже нужно постоянно пить воду, но не более 0,5 л за 1 прием. Лучше всего выпивать ее за полчаса до еды и через час после приема пищи.
Это улучшит работу желчного пузыря и кишечника, так что стул будет нормальным.
Что касается продуктов питания, то в первую очередь нужно отказаться от спиртных напитков и вредных продуктов. К примеру, нужно распрощаться с приправами и соусами, так как они только раздражают кишечник, что и приводит к обострению болезни. Есть нужно небольшими порциями, но делать несколько приемов в сутки. Острую и соленую еду тоже нужно ограничивать. Это же касается и жирных, жареных блюд.
Очень полезны свежие фрукты и овощи. Обязательно каждый день рекомендуется есть блюда с добавлением цельных злаков и каши. Эти продукты содержат большое количество клетчатки, которая помогает очищать стенки желудка и кишечника. Так что накопленные токсины и шлаки будут быстрее выводиться, а кишечная мускулатура начнет полноценно сокращаться. Это стимулирует процесс переваривания.
Соблюдается и режим дня. Обязательно это правило касается не только детей, но и взрослых. Необходимо больше двигаться. Рекомендуется каждый день выполнять зарядку и хотя бы 1-2 часа гулять на свежем воздухе. Еще полезно заниматься различными видами спорта, хотя бы трижды в неделю по часу. Но не стоит перенапрягаться. Обязательно нужно отдыхать. Каждый день надо высыпаться — на сон выделяется порядка 7-8 часов. Рекомендуется избегать стрессов по возможности.
4Медикаментозная терапия
Помочь себе можно слабительными препаратами, если стул так и не наладился. Конечно, они не помогут излечиться, если проблема заключается не в неправильном питании, а в тяжелых заболеваниях пищеварительного тракта. Но хотя бы на время пациент почувствует себя намного лучше. К тому же слабительные препараты тоже входят в комплексную терапию. Рекомендуется начинать использовать их только после визита к врачу. Иногда достаточно и однократного приема препаратов со слабительными свойствами.
Чтобы устранить запор спастического типа, врач назначает препараты со спазмолитическим действием. К примеру, подойдет Тримедат.
Если запор такого типа вызван дисбактериозом, то нужно наладить микрофлору кишечника. Для этого подбираются биопрепараты. Например, эффективными являются Линекс, Бак-Сет, Максилак.
Если у человека не только проблема овечьего стула, но и выделяется кровь, то нужно сразу же обратиться в больницу. Выделение крови может указывать на развитие онкологической болезни органов желудочно-кишечного тракта. Однако такое происходит и не всегда. К примеру, еще одной причиной наличия крови в твердом стуле может быть геморрой. Обязательно требуется полное обследование у гастроэнтеролога и проктолога.
Если у человека рак в толстой кишке, то не всегда проявляются симптомы. Иногда больной может чувствовать дискомфорт или легкую боль. Изредка мешает вздутие и ощущение тяжести. Кроме того, появляются кровяные прожилки в каловых массах, а сам стул становится очень плотным, как при запоре.
Диета при диарее — это эффективный метод восстановления организма. В комплексе с лекарствами и процедурной терапией правильное питание способствует скорейшему лечению дисфункции кишечника.
Чтобы диета, проведенная при поносе у взрослого, выполняла предназначение, необходимо выполнять определенные правила:
- Питание при диарее у взрослого должно быть частым, но небольшими порциями. Уменьшится нагрузка на раздраженный кишечник, а питательные вещества смогут полноценно усваиваться. Оптимальное количество приемов пищи для взрослого – 5 раз. Кормить ребенка можно чаще.
- Важно, чтобы приготовление пищи осуществлялось при помощи варки или пара. При этом удастся предотвратить вероятность механического повреждения чувствительных стенок кишок.
- Продукты, раздражающие органы ЖКТ, необходимо исключить из употребления. Пряности, соленья, копчености могут привести к серьезному раздражению.
- Температура употребляемой еды должна быть приближенной к температуре тела человека.
Соблюдение правил питания во время диеты значительно облегчит процесс восстановления и снизит риск усугубления болезни.
Варианты диеты
Чтобы подобрать наиболее подходящий вариант питания при диарее, можно воспользоваться примерной таблицей с меню на несколько дней.
| Порядковый номер приема пищи | Понедельник | Вторник | Среда | Четверг |
| 1 | Отвар из риса, теплый кисель. | Овсянка, 1 стакан травяного чая, несколько сухариков. | Отварной рис, паровой омлет, 1 стакан травяного чая, ломтик ржаного хлеба. | Омлет из 2 яиц, приготовленный на пару, ломтик хлеба, 1 стакан компота из сухофруктов. |
| 2 | Чай травяной, сухари. | 1 стакан теплого напитка. | Стакан киселя, несколько сухариков. | Бульон из куриного мяса, сухарики. |
| 3 | Суп из риса с мясными фрикадельками, ломтик хлеба, стакан чая. | Вермишель с запеченной рыбой, 1 стакан киселя. | Печенье из риса и куриной грудки (не более 200 грамм), стакан зеленого чая, несладкое печенье. | Каша из риса, тефтели из говяжьего мяса, ломтик хлеба, 1 стакан киселя. |
| 4 | Стакан компота из сухофруктов, яблоко печеное. | Банан. | Запеченные фрукты. | Яблочная запеканка. |
| 5 | Пюре картофельное, рыба вареная, стакан воды. | Несколько вареных «в мундире» картофелин, 1 рыбная котлета. | Каша из гречки, кусок печеной курицы, стакан чая, сушки. | Пюре из вареной моркови, кусочек вареной рыбы, 1 стакан чая, ломтик хлеба. |
Меню представлено на 4 дня, чаще лечение диареи у взрослых занимает примерно такой промежуток времени. При необходимости срок диеты увеличивается. Человек может воспользоваться представленным меню в точности или скорректировать его.
Чтобы составить рацион, достаточно использовать продукты, разрешенные при поносе, учитывая количество и способ приготовления пищи.
Обзор закрепляющих продуктов
Существует множество продуктов питания, которые благодаря свойствам являются хорошим средством закрепления.
Фрукты
Фрукты являются источником витаминов. Их употребление восполняет запас микроэлементов. В состав большинства фруктов входит клетчатка, прием которой во время поноса запрещается. Некоторые фрукты употреблять в пищу можно и даже нужно. Необходимая мера – обработка.
Лимон — отличный источник полезных компонентов при диарее. Лимонный сок обладает антисептическим свойством, укрепляет иммунную систему, что необходимо при вирусных поражениях. Употреблять его желательно, добавляя в чай. Так цитрусовый поможет избавить от неприятных симптомов.
Груша – полезный фрукт, который допустимо кушать во время поноса. Чтобы предотвратить усиление симптомов недомогания, перед употреблением грушу нужно тщательно вымыть, сварить и удалить кожуру.
Курага (сушеные абрикосы) обладает полезными свойствами, способна крепить. Входящие в состав сухофруктов пектин и растворимая клетчатка регулируют работу желудочно-кишечного тракта, помогает скреплять, способствуют стабилизации испражнений.
Айва употребляется при поносе в качестве настойки. Терпкий и кислый фрукт прекрасно справляется с симптомами кишечного расстройства, употреблять ее сырой противопоказано.
Овощи
Использование овощей при поносе выполняет питательную функцию, помогает закреплять кишечник. Не все овощи целесообразно принимать в пищу во время поноса. К разрешенным овощам относятся – кукуруза, баклажаны, картофель, тыква, кабачки.
Помидоры при жидком стуле актуальны к употреблению по причине высокой концентрации полезных свойств. В помидорах содержится ликопин – сильный антиоксидант, количество которого увеличивается во время температурной обработки. Рекомендуется питаться помидорами, приготовленными на пару или в духовке. Можно использовать томатный сок, выпивая не более стакана в сутки.
Сухарики, отруби, хлебцы
Высушенный хлеб обладает широким списком полезных и питательных микроэлементов. В нем содержатся фосфор, натрий, калий, кальций, железо. В отличие от свежего хлеба, сухари хорошо перевариваются. Такой продукт актуален при поносе.
Отруби – побочный продукт переработки зерна. Включают перечень микроэлементов, необходимых для нормальной работоспособности всех органов пищеварения.
Хлебцы имеют идеальное соотношение питательных веществ без дополнительной химии, что актуально при беременности и грудном вскармливании. Такая еда полезна и питательна.
Чрезмерное употребление подобных продуктов чревато перенасыщением клетчатки, что приведет к хронической диарее, чередующейся с запорами.
Рыба, мясо
Продукты мясного и рыбного происхождения полезны и питательны. Основное ограничение в данном случае – количество потребляемых блюд и способ приготовления. Для обработки используют пароварку или духовой шкаф. Жареную рыбу и мясо нельзя при поносе. Переизбыток данного типа еды приведет к расстройствам, повышенному газообразованию, тяжести в животе и болям в желудке.
Крупы
Крупы считаются основным продуктом для приготовления каши или супа. Во время поноса предпочтение отдается рису. Он обладает выраженным свойством вязать. Рисовый отвар способствует быстрому устранению жидких испражнений при отравлениях. Полезны при расстройстве гречка, овсянка, ячка, кукуруза.
Что можно пить при диарее
Напитки важны для составления эффективной диеты во время расстройства кишечника.
Лучшими напитками при поносе считают:
- гранатовый – единственный сок, который рекомендуется пить при расстройстве. В составе присутствует количество микроэлементов, которое может заменить прием пищи. Использовать нужно исключительно сок, приготовленный в домашних условиях;
- компот считают лучшим напитком при нарушениях работы кишечника. Лучше всего готовить напиток из сухофруктов – чернослива, сухих яблок, кураги, изюма и сушеных груш. Компот предотвращает обезвоживание;
- клюквенный морс полезен при поносах, для профилактики кишечных заболеваний. Огромное количество витаминов, которые находятся в составе клюквы, благотворно влияют на работу организма, укрепляют иммунитет, помогают подавить патогенную микрофлору;
- цикорий используется, чтобы заваривать целебные отвары. Растение обладает полезными свойствами – регулирует выделение желчи, выводит из организма шлаки, токсины, останавливает симптомы диареи, борется с тошнотой, приступами рвоты. Популярнейшее средство народного лечения;
- минеральная вода без газов необходима для восполнения потерянных минералов и предотвращения обезвоживания.
Важно урегулировать процесс питья, соблюдая необходимую дозировку жидкости в сутки.
Во время диареи сложно самостоятельно выбрать блюда, которые помогут быстро справиться с диарейными симптомами, но окажутся сытными и полезными. Чтобы спланировать полноценное вкусное питание при диарее, можно воспользоваться проверенными рецептами.
Паровой омлет
Понадобится несколько яиц, кипяченая вода, соль, растительное масло, кастрюля с водой, дуршлаг и формы для выпекания. Яйца взбиваются с водой. Добавляется немного соли. Формы смазывают маслом, заливают яйцом. После этого формочки помещают в дуршлаг, дуршлаг на кастрюлю, которую отправляют на огонь. Дуршлаг нужно накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Основные критерии супа при поносе – его склизкая консистенция и легкость для переваривания. Целесообразно будет приготовить обычный куриный супчик. Понадобится: куриное филе, картофель, репчатый лук, морковь, соль, овсяные хлопья «Геркулес». Филе отваривают до полуготовности, добавляют мелко нарезанный картофель. После готовности картошки добавляют измельченный лук с морковью. Томить на небольшом огне на протяжении 10 минут. Добавить 1 столовую ложку хлопьев и щепотку соли.
Печеные яблоки
Легкий рецепт вкусных печеных яблок делает это блюдо наиболее популярным лакомством для взрослого и ребенка при проблемах с кишечником. Необходимо несколько спелых яблок тщательно вымыть. Каждое разрезать пополам и вычистить сердцевину. Отправить яблоки на противень. Отправить в духовку при температуре 180 градусов и выпекать около 40 минут.
Овсяное печенье
Диетическое овсяное печенье можно купить, а можно приготовить самостоятельно на завтрак. Для этого понадобится – 100 грамм хлопьев «Геркулес», 100 грамм обезжиренного творога, 2 яичных белка, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка корицы, 30 грамм изюма. Все ингредиенты смешивают, лепят оладушки, выкладывают на противень. Выпекать при температуре 180. Такой десерт актуален, если без сладкого совсем сложно.
Фруктовое желе
Для основы фруктового желе можно взять любой сок, морс или компот, разрешенный к употреблению при поносе. На 400 миллилитров напитка понадобится 4 чайных ложки желатина. Сок подогреть. Влить желатин, тщательно перемешать и оставить фруктовое желе для застывания
Какие блюда и продукты запрещены
Чтобы не принести вред организму, необходимо знать, какие продукты и блюда кушать запрещено при диарее взрослому:
- Гороховый суп – вызывает вздутие, метеоризм.
- Сырые овощи и фрукты.
- Свежий хлеб – плохо переваривается.
- Пшеничная выпечка.
- Газированные напитки, апельсиновый сок, кофе.
- Шоколад, торты, пирожные, мороженое, конфеты.
- Молочные продукты и молоко.
- Сливочное масло.
- Кисломолочные продукты — кефир, сметана, ряженка.
- Огурцы, дыни, арбузы.
- Колбаса, сало, жирное мясо.
- Цитрусовые фрукты и соки.
- Грибы.
- Капуста.
- Манная каша.
- Острые пряности, соленья, маринады.
- Чипсы, орешки, вяленая рыба, семечки подсолнуха.
- Клюква, крыжовник, облепиха, смородина, финики.
Список продуктов может расширяться в зависимости от индивидуальных особенностей каждого организма.
Правильная диета при поносе поможет быстро и эффективно избавиться от признаков недомогания, облегчит процесс лечения, поможет восстановить баланс микроэлементов. Перед тем как приступать к проведению диеты, человеку следует проконсультироваться с доктором, провериться на предмет инфекционных возбудителей или патологий работы ЖКТ.
